职位描述
岗位职责:
1、负责宰杀、切配(砧板)工序的日常管理工作。
2、负责兼管水台工作,切肉、腌制,冰箱及冷库卫生管理对领进的食品原。3、材料进行验收,对食品原材料进行加工切配,按规格配客每价菜单的主料和配料料。
4、负责打荷工作。
5、正确保存各类剩余的原材料,做好工作区域的清洁和设备用具的维护保养。
任职要求:
1、工作负责、吃苦耐劳。
2、有相关酒楼及酒店厨工工作经验(1-2年)以上。
3、身体健康,有相应的健康证明。
4、对待工作有主动积极意识及团队精神等。
上班地点
工作地址:
来宾兴宾区来宾市工人文化宫匠香楼整栋
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