教育水平：中专或同等学历及以上。
专业要求：食品专业或设备机械专业。
职业资格：持健康证。
工作经历：1年以上相关食品生产工作经验。
相关知识：熟悉乳制品加工知识。
岗位职责：
1、负责本工序的打奶、发酵工作。
2、负责本工序产品理化质量的感观鉴定工作。
3、负责本工序各类表格填写，维护岗位清洁卫生。
5、上司交办的其它工作。