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江州区督导经理招聘

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餐饮经理

5000-10000元
崇左-江州区-崇左农贸市场 1人
2024-11-19
黄有存
1、具有餐饮行业楼面的管理经验。
2、具备较强的沟通和协调能力,能够有效管理团队;
3、具备良好的客户服务意识和服务技巧,能够有效解决客户问题;
4、具备一定的商业头脑和市场营销意识,能够制定有效的运营策略;
5、具备较强的团队合作精神和抗压能力,能够适应高强度的工作环境。
全面负责公司旗下高端酒店餐饮板块的独立运营与管理
2024-11-19
甘海成
岗位职责:
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;
任职资格:
1、初中以上学历,身体健康、精力充沛,1年以上厨师长工作经验;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
2024-11-19
3、严格执行卫生标准,确保餐具及出品符合卫生标准和公司要求 4、高效完成上级安排的工作,具有度假村酒店餐饮部经理工作经验者优先。
2024-11-19
3、严格执行卫生标准,确保餐具及出品符合卫生标准和公司要求 4、高效完成上级安排的工作,具有度假村酒店餐饮部经理工作经验者优先。
约 5 个岗位
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