职位描述
1、掌握成本核算及制定售价：掌握食品成本核算，协助厨师长制定供应的面点及售价；
2、根据货源制定采购计划：根据货源、客源及市场特色制定食品原材料的采购计划；
3、根据季节变化和客人口味推出点心：根据季节的变化、重大节庆日及客人口味特点不断推出特色点心。
4、根据营业情况填写货单：根据营业情况的要求和客源量填写每日提货单。
5、按实际要求填写申购单：根据实际需要认真填写原料申购单对原料要做到心中有数，不积压、不短缺；
6、掌握工艺制作并能及时供应：熟练掌握各种面点的制作工艺，发酵、蒸制时间严格执行质量标准，保证面点质量和及时供应；
7、做好技术交流和技术传授：做好技术交流面点师傅要对蒸锅、徒工进行技术传授和指导；
8、参加技术培训并提高面点质量：积极参加各种技术培训活动不断钻研技术增加面点品种推出新的花样食品提高面点质量；
9、按操作规程使用设备：有较强的安全生产意识严格按操作规程使用设备下班前要认真检查水、电、气是否关闭。
公司简介
公司成立于2023年
办公地址在合浦明园郦景湾
主要经营*
发展至今已取得*成绩
上班地点
工作地址：
北海合浦县明园郦景湾2层整层
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高级烘焙师（研发方向）6000-8000元北海-合浦县岗位职责： 1、能独立完成面包、甜点、裱花工作，以及西点制作。 2、有能力进行面包、点心等产品研发、加工及制作，协助公司完成新品； 3、有丰富的想象力和创造力，能制作高质量的各类西点； 4、了解烘焙行业的市场流程趋势，掌握同业讯息，累积研发素材； 5、热爱蛋糕、面点、西点制作，对工作有积极主动性。 岗位要求： 1、有5年以上西点行业工作经验，会做各类西式、中式糕点等； 2、专业烘焙师，能够熟练掌握各类西点的制作技术和烘焙工艺。 薪资待遇：6000-8000元/月。2024-12-06
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许可项目：餐饮服务。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：保健食品（预包装）销售;食品销售（仅销售预包装食品）。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动） -
一般项目：商业综合体管理服务；物业管理；企业管理咨询；房地产咨询；停车场服务；日用百货销售；非居住房地产租赁；园林绿化工程施工；服装服饰零售；工艺美术品及礼仪用品销售（象牙及其制品除外）；皮革制品销售；五金产品零售；家用电器销售；通讯设备销售；建筑材料销售；市场营销策划；会议及展览服务；家政服务；图文设计制作；信息咨询服务（不含许可类信息咨询服务）；广告设计、代理（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）
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许可项目：餐饮服务（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）
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一般项目：新能源汽车整车销售;汽车销售;机动车修理和维护;汽车零配件零售;汽车零配件批发;汽车装饰用品销售;充电桩销售;电车销售;新能源汽车换电设施销售;新能源汽车电附件销售;机动车鉴定评估;小微型客车租赁经营服务;信息技术咨询服务;广告设计、代理;广告制作。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）
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一般项目:汽车销售;新能源汽车整车销售;新能源汽车电附件销售;汽车零配件零售;信息咨询服务（不含许可类信息咨询服务）;商务代理代办服务;保险公估业务;充电桩销售;金属材料销售;电气设备销售;助动自行车、代步车及零配件销售;电车销售;智能车载设备销售;新能源原动设备销售;租赁服务（不含许可类租赁服务）;小微型客车租赁经营服务。（除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动）
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汽车修理与维护，汽车零部件及配件、汽车饰品、文体用品、办公耗材、家居用品、户外用品、卫生用品、厨房用品、婚庆用品、儿童玩具、五金交电、日用百货、电子产品、通讯设备、建筑材料、家用电器批发及零售，洗车服务。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。）
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旅业服务（按有效许可证经营）。（依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动。）
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汽车皮套、贴膜、音响安装,汽车装饰用品零售。（依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动。）
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一般项目：家用电器销售；厨具卫具及日用杂品零售；厨具卫具及日用杂品批发；五金产品零售；五金产品批发；涂料销售（不含危险化学品）；建筑材料销售；建筑陶瓷制品销售；家具销售；灯具销售；住宅水电安装维护服务；广告设计、代理；广告制作；建筑装饰材料销售。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）
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内衣、内裤、家居服装销售（依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动。）
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- 合浦名丰市场管理有限公司
- 所在行业
- 成立时间 2023年6月5日
- 企业性质 有限责任
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