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厨师
6000-11000元
2024-10-09
13768284333@139.com岗位职责:
1、负责处理厨房的运作及行政事务管理;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责厨房菜品研发，对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
4、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
5、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
6、妥善处理客人对出品的投诉;
7、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
8、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;
岗位要求:
1、具有3年以上酒店厨房管理经验,身体健康,有健康证;
2、有较高的烹调技艺,熟悉了解和熟悉食品
约 1 个岗位
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