上海419花坛

职位描述

主要切牛肉,会做一些简单的厨活
原标题:《砧板工》

上班地点

工作地址: 广西桂平市西山镇新岗村福桂三千城C区地下室255铺

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5000-6000元
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2024-12-12
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1.年龄50周岁及以下,初中及以上学历,有厨师证优先; 2.具有5年及以上餐厅、酒楼相关工作经验,具有后厨管理经验者优先; 3.具备特色菜品研发能力,擅长粤菜、桂菜等; 4.具备良好的团队合作精神和沟通协调能力,具有较强的责任心; 5.身体健康,品行端正,特别优秀者可适当放宽条件。
2024-12-12
xishanquanhr@163.com
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有过掌厨经验;工作有耐心;身体健康;包吃包住;集中休息。
2024-12-12
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2024-12-02
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1、 做好开餐前的准备工作。 2、 按照标准,制作优质菜肴,提供及时的菜肴服务,满足宾客需求。 3、 负责制定会所食品采购计划,做好菜肴的成本核算,并严格按照规定制作。 4、 督导厨房原材料质量收验货、粗加工、储存、砧板切配料、成品制作等各环节操作流程及工艺流程的实施。 5、 遵守职业道德,搞好个人卫生和食品卫生,确保食品安全。 6、 不断创新,提高烹饪制作技术,满足宾客的需求。 7、 做好日常的成本控制,杜***品原材料的浪费。 8、 做好定期成本盘点和毛利结算工作。 9、增强节能意识,减少能源费用,严格控制费用。 10、做好会所客用自助早餐和员工每日两餐的供应工作,确保质量。 11、做好厨房安全防火工作,时刻检查厨房设备的安全,管理厨房生产与安全工作。 12、保持厨房清洁卫生,符合食品安全标准。 13、熟知原材料供应情况,根据季节、天气、节假日、人流量等情况,制定的次日原材料申购计划。 14、熟知各菜品的出品标准。 15、川菜、湘菜,见长、熟悉桂菜等。 16、具备相关工作经验3年及以上。 17、年龄要求:18—45岁。 18、大专及以上学历。
2024-12-02
厨师
5000-6000元
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猪场厨师(需要驻场) 工作内容: 1、食材计划:根据场内用餐人数及餐费控制标准,负责每周食材计划的提报,做好食堂每月成本控制工作; 2、食材洗消:负责入场食材的洗消、食材入库的管理工作; 3、食材供应:负责场内员工的三餐供应,以及场内团建聚餐、重大节日聚餐的菜品准备;有偿消费物品的售卖、记录; 4、餐厨卫生:负责后厨炊具、餐盘、餐厅环境卫生的清理; 5、场长安排的其他临时性工作。 任职要求: 1.能适应封闭式管理(能驻场); 2.有相关工作经验者优先; 3.身体健康,品行端正,45周岁以下; 4.需要提前进行试菜。 福利待遇: 1.缴纳五险; 2.免费食宿; 3.绩效奖金、定期团建、水果福利、节日福利等; 4.进场免费发放生活物资和工作服装。
2024-12-01
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桂平市京品牛庄美食店
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成立时间 2年(2022年7月25日)
企业性质 有限责任
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