职位描述

负责西餐系列餐饮出品和服务质量的管理工作；

协助总厨制定西餐菜牌、菜谱及食品价格，及时分析和总结月度的经营情况；

推广餐饮销售，根据市场情况和不同时期的需要，制定销售计划、有特色的食品及时令菜式和饮品的推广计划等。制定服务标准和操作规程、出品质量，发现问题及时纠正和处理；

控制餐饮出品的标准、规格和要求，掌握良好的毛利率，抓好成本核算。加强食品原料及物品的管理，减少生产中的浪费，降低费用、增加盈利；

处理客人投诉，与客人建立良好的关系。积极征求客人意见，听取客人对店面服务和食品的评价，及时进行研究，调整相应对策，以便为客人提供良好的消费环境；

建立物资管理制度，保管好公司的各种器具、物品；

抓好设备、设施的维修保养，提高完好率，加强日常管理，防止事故发生；

完成领导交办的其他临时任务。 

公司简介

桂林藻相许健康产业发展有限公司位于风景秀美的桂林市七星区，是一家加盟深圳总部：藻相许健康产业发展（深圳）股份有限公司的市级加盟商。总部是一家致力于推动全民绿色健康生活的企业，作为全营养广谱食品的创造商，将提供更多的新资源绿色健康营养食品。公司拥有强大的蛋白核小球藻的养殖、应用开发优势，致力于打造万店连锁餐饮平台、实现全民绿色餐饮革命。以“大健康+大平台+大产业+大数据+大金融”五位一体战略，相互促进、步步为营，携手打造全国绿色全营养健康产业。
以蛋白核小球藻产业为基础，以资本为核心，打通企业经营命脉，布局100亿市值产融战略。设计四核裂变产融模式，践行终端九段营销战略，资本孵化上市与产业投资，全方位的企业战略与资本路线，行善立德、聚爱成行，实现百年企业，百亿产业蓝图！