职位描述
1、组织和指挥烹饪工作,烹调各类食品,对厨房的出品质量和食品成本负责
2、主动听取宾客的意见,不断提高餐品出品口味和质量
3、负责厨房的运转及行政工作,如工作人员的调配与考核等
4、定期清理和更换厨房工具、消耗品
5、掌握食品货源情况,及时订货、补货
6、定期检查厨房内的清洁卫生、食品安全
7、熟悉本地菜系
8、月休4天
上班地点
工作地址:
广西壮族自治区桂林市七星区空明西路29号
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厨师长/副厨7000-10000元桂林-灵川县-金色年华桂林田园红小辣椒餐饮文化有限公司餐饮业新店七星店:急招厨师长/副厨 岗位职责: 1、负责处理厨房的运作及行政事务; 2、负责制订厨房的各种工作计划; 3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 4、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力; 5、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本; 6、检查厨房所属各岗位员工的操作规范; 任职资格: 1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,有工作经验优先; 2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练; 3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价康女士
- 桂林瑞家物业服务有限公司
- 所在行业 安防/电子/物业
- 成立时间 7年(2017年5月19日)
- 企业性质 有限责任
- 公司规模 10-30人
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该公司其他职位
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物业经理(全州、全街)
¥5000-6000元
桂林-七星区 大专以上 3年以上 28-48岁