职位描述
1、主要负责热菜成品的烹制，根据食品的不同风味严格进行多样化烹制，保证菜肴的质量。
2、同时承担各种汤料，酱汁的熬制、斤两准确、实行统化、标准化、规范化。
3、检查调味，酱汁汤料及器皿，做好开餐前工作准备。
4、总结菜肴烹调经验，研究创新品种。
5、正式开餐前督促各部主管做好食品材料的准备工作，检查食品的出成率，保证食品的质量和成本控制及生产需要。1、主要负责热菜成品的烹制，根据食品的不同风味严格进行多样化烹制，保证菜肴的质量。
2、同时承担各种汤料，酱汁的熬制、斤两准确、实行统化、标准化、规范化。
3、检查调味，酱汁汤料及器皿，做好开餐前工作准备。
4、总结菜肴烹调经验，研究创新品种。
5、正式开餐前督促各部主管做好食品材料的准备工作，检查食品的出成率，保证食品的质量和成本控制及生产需要。
原标题：《湘菜厨师长》
公司简介
广西品度商业管理有限公司是广西德丰投资开发有限公司旗下子公司，成立于2014年5月29日。品度公司总部坐落于“国际旅游黄金大通道”美名的桂阳公路起点万福广场，拥有丰富的国内外品牌资源，致力于核心商圈的餐饮开发、品牌运营，本着传统菜做体验，开发新派菜，加盟时尚品牌，特色菜做精致的宗旨，是集开发运营国内外一线时尚潮流品牌、品牌宣传推广、品牌运营管理为一体的综合性时尚品牌运营管理公司。目前旗下店面有：
◎桂林地区：PAPA PIZZA、德庄火锅、牛太郎、野牛、逗鱼、江南公社、大囍川菜、太泰等；
◎南宁地区：南宁香天下、南宁海银海记、南宁太泰；
公司秉承优秀的上海419花坛，我们将为员工提供具有竞争力的薪资福利、各项激励制度、完善的培训机制、打造极富挑战的“管理人才”职业生涯计划、晋升通道，为员工职业发展打造平台，提供员工食宿，还可优先享受万福广场内吃喝玩乐购相关缤纷消费优惠政策,让员工获得事业上的成功和精神上满足。
上班地点
工作地址：
桂林市凯风路90号万福广场13号楼5楼
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- 广西品度商业管理有限公司
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