职位描述
1. 按照厨房服务标准、操作规程开展工作，确保厨房工作的正常运作；
2.对后厨出品进行全面管理，严格把关原料验收、储存、加工、出品制作环节，保证菜品的品质稳定性；
3.负责宴会和零点菜系的烹调工作；
4.收集客户对食品质量的意见，不断研制、创制新菜式，推出时令菜式；
5.合理使用材料、能源，控制成本，杜绝浪费；
6.负责检查和指导人员卫生、环境卫生、食品卫生，保证后厨整体环境的清洁。
公司简介
桂林大公馆是桂林酒店中设施设备豪华，服务贴心的酒店，地理位置优越，仅需5分钟便能到达最繁华的中心商业区，且交通便利，多路公交车可直达。酒店下设总经办、前厅部、销售部、工程部、客房部、餐饮部、保安部、财务部、人力资源部及采购部。酒店的上海419花坛是关爱之家，其中之一便是关爱员工，我们为所有员工提供： （1） 每周工作40小时，提供具有竞争力的薪资 （2） 提供专业的岗位技能培训与管理技能培训 （3） 提供可持续发展的晋升平台 （4） 为员工缴纳社会保险 （5） 安全舒适的宿舍公寓（有WI-FI） （6） 免费为员工提供一日四餐 （7） 提供丰富多彩的员工文娱活动 （8） 国家法定节假日、年假等假期福利 我们提供给每个员工的都是有竞争力的待遇及福利。无论您从事或者没从事过酒店行业，无论您来自五湖四海，只要您努力勤奋，桂林大公馆关爱之家诚心期待您的加入！ 桂林大公馆是桂林酒店中设施设备豪华、服务最贴心细心放心的酒店： 1、酒店内共有740间高端配置的豪华客房和套房，其面积均达到50平米及以上，为桂林市大面积的客房。客房内设计温馨舒适，其中有85%的房间能坐享两江四湖美丽的山水景色和园景且所有房间均配有独立高速的无线网络系统。 2、酒店内有同时容纳2500人用餐的中西日三种餐厅为您制作各国特色的美食佳肴。宽敞亮丽的大堂吧酒廊，供应各式中国名茶及饮料调酒。 3、大公馆拥有桂林大面积的宴会和会议场地。豪华宴会厅为全厅无柱型设计，顶高12米面积达1000多平方米，还有10多个大中小型的高级多功能厅。 4、酒店提供全新的健身及休闲设施、室内恒温标准泳池及室外泳池。 感谢您对桂林大公馆和大公馆职位的关注，我们会认真阅读并妥善保存每一份简历，遇到合适的岗位空缺时，我们会尽快与您联系。
上班地点
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可能感兴趣的职位
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夜班屠宰工3500-4000元桂林-阳朔县 2年以上 25-48岁桂林牧生源连锁超市有限公司农业/渔业/林业1、负责猪、牛、羊等肉类的屠宰并掌握基本的分肉技术和常识，熟悉肉类各个部位及分割技能 2、保持作业区的安全操作及清洁卫生，无不良习惯，手脚麻利 要求： 48岁以下，身体健康能吃苦耐劳。有2年以上相关工作经验者可放宽条件，（无半年以上肉类屠宰及分割经验的勿扰。） 上班时间：凌晨00：00-8：00，（夜班时间，不能接受勿扰）1小时内
谢女士人事行政专员 -
工地厨师3800-4900元桂林-灵川县-八里街 初中以上 1年以上桂林市金豹保安押运有限公司交通/运输/物流工作地点：八里街永彩路某工地 工作内容：负责工地30人左右的一日三餐，早餐熬粥、买馒头；午餐、晚餐三菜一汤（不用买菜）一个月两次加餐，超过两次算加班。 薪资：4000-4900元/月。 工作要求： 1.有厨师证，健康证； 2.服从领导管理，为人和善，有团队合作精神和良好的服务意识。 3.全年无休，有急事可以请假。1小时内
秦主管经理 -
1小时内
龙总
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公司厨师3000-4000元桂林-临桂区-桂林城南万达广场 2年以上 25-50岁广西创伟物业服务有限责任公司物业管理/商业中心50岁以下，性别不限，学历不限，有相关工作经验，熟练掌握烹饪技法， 有良好卫生习惯和团队合作精神； 负责为 2-10 人准备一日三餐，擅长全州菜。1小时内
周女士人事总监 -
烘焙师3000-5000元桂林-七星区桂林金蝶轩食品科技有限公司快速消费品(食品,饮料,化妆品)1、负责门店面包的烘烤，吃苦耐劳，服从团队安排， 2、保证制作的现烤产品的质量品质和现烤产品的完整性； 3、负责现烤产品物料的准备工作、使用登记及物料合理、节约使用； 4、保证物料入库、使用单据的完整性。 职位要求 1、年龄：18-45岁之间；男女不限 2、身体健康，能吃苦耐劳，动作灵敏，做事利索，服从团队安排。1小时内
刘鑫沅经理 -
厨师4000-5000元桂林-临桂区-秧塘工业园区 1年以上 45岁以下桂林市顺翔农业发展有限公司农业/渔业/林业1、组织和指挥烹饪工作，烹调各类食品，对厨房的出品质量和食品成本负责 2、主动听取宾客的意见，不断提高餐品出品口味和质量 3、负责厨房的运转及行政工作，如工作人员的调配与考核等 4、定期清理和更换厨房工具、消耗品 5、掌握食品货源情况，及时订货、补货 面试电话：唐主管 177❤ 5851👌 97261小时内
苏经理人事部经理 -
炒锅师傅4000-4500元桂林-灵川县-光达云创谷广西圣益餐饮连锁管理有限公司餐饮业1．服从厨师组长安排，负责菜品的制作，炒制，等工作。 2．配合做好水台，切配，以及厨房卫生。 3．严格执行操作流程，确保菜品质量，按照要求完成 4．调味台及时添加调料，并保持调料台干净整洁。 5．炒完菜及时清理灶台，晚上下班前将灶台清洗干净。 6．配合店长研发新菜品。4小时前
黄女士HR
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3小时前
龙总
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3小时前
龙总
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2024-12-14
李浩军李经理
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许可项目：食品销售；烟草制品零售；出版物零售；酒类经营；餐饮服务（不产生油烟、异味、废气）。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：服装辅料销售；鞋帽零售；母婴用品销售；服装服饰零售；箱包销售；日用品销售；个人卫生用品销售；玩具销售；日用杂品销售；食用农产品零售；新鲜蔬菜零售；化妆品零售；日用百货销售；成人情趣用品销售（不含药品、医疗器械）；新鲜水果零售；礼品花卉销售；办公用品销售；户外用品销售；五金产品零售；玩具、动漫及游艺用品销售；文具用品零售；家用电器销售；家居用品销售；针纺织品销售；塑料制品销售；鲜肉零售；普通货物仓储服务（不含危险化学品等需许可审批的项目）。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动） -
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许可项目：住宿服务；餐饮服务；高危险性体育运动（游泳）（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：食品销售（仅销售预包装食品）；停车场服务；会议及展览服务；业务培训（不含教育培训、职业技能培训等需取得许可的培训）；职工疗休养策划服务（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动） -
酒店，餐饮，酒店疫情入住率不低于80%.有材给你平台，没经验我们愿意带你…… -
酒店管理；住宿服务（凭有效许可证经营）；餐饮服务（凭有效许可证经营）；对酒店项目的投资；洗衣服务；物业服务；会议服务；歌舞厅娱乐活动（凭有效许可证经营）；停车场服务；信息咨询（证券、期货咨询除外）；企业形象策划；企业管理咨询；食品经营（凭有效许可证经营）；珠宝、玉器、家具（涉及许可审批项目的凭有效许可证经营）、工艺品批发及零售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。） -
一般项目：餐饮管理；厨具卫具及日用杂品零售；厨具卫具及日用杂品批发；企业管理；企业管理咨询；信息咨询服务（不含许可类信息咨询服务）；信息技术咨询服务；商业综合体管理服务；商业、饮食、服务专用设备销售；餐饮器具集中消毒服务；服务消费机器人销售；食用农产品批发；食用农产品零售；食用农产品初加工；供应链管理服务（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）许可项目：食品生产；食品销售；互联网信息服务；城市配送运输服务（不含危险货物）；食品互联网销售；餐饮服务（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）
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餐饮 -
对酒店项目的投资及策划;提供住宿服务、餐饮服务、洗浴服务(以上凭有效许可证经营);洗涤服务、KTV服务、停车场服务、休闲健身服务、会议及展览展示服务、信息咨询服务、疗养服务(不含许可、审批项目);广告经营;场地、汽车租赁;食品生产、销售(凭有效许可证经营);图书音像制品出租(凭有效许可证经营);零售烟(凭有效许可证经营)。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动。) -
房地产开发/酒店 10-30人 -
许可项目：食品生产;食品销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：食品进出口;技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广;互联网销售（除销售需要许可的商品）。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）
- 桂林市大公馆酒店有限责任公司
- 所在行业 餐饮/酒店/娱乐
- 成立时间 14年（2010年3月29日）
- 企业性质 有限责任
- 公司规模 100-499人
