职位描述

1.负责员工食堂员工餐的制作，掌勺；

2.负责厨房物品设备、烹饪材料、用具的准备，开档前期菜品的准备及备料；

3.保持厨房内的厨具整洁、做好闭档后的卫生清洁工作；

4.参与成本核算，降低食品成本，为提高经营效益提供建议；

5.保证厨房食品卫生，确保员工饮食安全； 

公司简介

古南门位于桂林市榕湖北岸，又名“树门，据载为唐代名将李靖所建，南宋末年，此门又为桂林城的威德门，距今有1300多年的历史，古南门也是桂林休闲漫步、旅游景点之精华所在。桂林最著名的两江四湖景区之一的榕湖就贯穿其中。小桥、流水，古南门前一颗千年古榕都是景区内的一个个亮点，看千年古榕依旧枝叶婆娑，浓荫洒绿，盛夏时节，凉风习习，榕城古荫已成为桂林续八景之一。桂林古南门酒店便悄然绽放在这如诗如画的风景中。