职位描述
1、全面负责后厨的组织、指挥和运转管理工作，负责生产督导管理工作，向客户提供优质菜品；
2、负责研发新菜品；
3、负责后厨人员的培训、考核；了解各岗位人员的技术水平和专长，合理安排工作岗位；
5、负责协调后厨与其他部门的关系；
6、根据运营情况，审核后厨申购及领用计划单；
7、负责安排检查后厨到货原材料质量，定期成本核算，组织对原材料的市场调查；
8、全面负责对后厨食品安全、消防安全、成本控制等工作；
9、负责菜品出品质量的检查、控制工作，稳定和提高出口质量；
10、负责处理客人对菜品质量方面的投诉；
11、负责检查监督后厨设备维修保养情况，确保使用安全与效率；
12、根据餐厅运营情况，合理编制后厨人员的工作时间表，检查督促后厨的员的考勤工作；
13、严格遵守公司规章制度，完成上级领导交代的一切工作；
公司简介
小龙坎是一家大众餐饮的全国知名餐饮管理有限公司，“小龙坎”重庆老火锅，公司秉承让客人分享美食，分享快乐的使命，致力于将最新餐饮营销及运营模式植入旗下品牌及加盟事业，与合作伙伴同心协力，快速创新，创造更大的价值。
上班地点
工作地址：
桂林市秀峰区滨江路18号滨江大厦4楼1号
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夜班屠宰工3500-4000元桂林-阳朔县 2年以上 25-48岁桂林牧生源连锁超市有限公司农业/渔业/林业1、负责猪、牛、羊等肉类的屠宰并掌握基本的分肉技术和常识，熟悉肉类各个部位及分割技能 2、保持作业区的安全操作及清洁卫生，无不良习惯，手脚麻利 要求： 48岁以下，身体健康能吃苦耐劳。有2年以上相关工作经验者可放宽条件，（无半年以上肉类屠宰及分割经验的勿扰。） 上班时间：凌晨00：00-8：00，（夜班时间，不能接受勿扰）1小时内
谢女士人事行政专员 -
工地厨师3800-4900元桂林-灵川县-八里街 初中以上 1年以上桂林市金豹保安押运有限公司交通/运输/物流工作地点：八里街永彩路某工地 工作内容：负责工地30人左右的一日三餐，早餐熬粥、买馒头；午餐、晚餐三菜一汤（不用买菜）一个月两次加餐，超过两次算加班。 薪资：4000-4900元/月。 工作要求： 1.有厨师证，健康证； 2.服从领导管理，为人和善，有团队合作精神和良好的服务意识。 3.全年无休，有急事可以请假。1小时内
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炒锅师傅5000元桂林-灵川县广西圣益餐饮连锁管理有限公司餐饮业1．服从厨师组长安排，负责菜品的制作，炒制，等工作。 2．严格执行操作流程，确保菜品质量，按照要求完成 3．调味台及时添加调料，并保持调料台干净整洁。 4．炒完菜及时清理灶台，晚上下班前将灶台清洗干净。 5．配合店长研发新菜品。 工资：5000+提成1小时前
黄女士HR
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厨师4000-5000元桂林-临桂区-秧塘工业园区 1年以上 45岁以下桂林市顺翔农业发展有限公司农业/渔业/林业1、组织和指挥烹饪工作，烹调各类食品，对厨房的出品质量和食品成本负责 2、主动听取宾客的意见，不断提高餐品出品口味和质量 3、负责厨房的运转及行政工作，如工作人员的调配与考核等 4、定期清理和更换厨房工具、消耗品 5、掌握食品货源情况，及时订货、补货 面试电话：唐主管 177❤ 5851👌 97261小时前
苏经理人事部经理 -
厨师 （泰国菜）4500-8000元桂林-七星区-七星花园桂林市七星区泰食餐饮店餐饮业月薪：4500元起，具体面谈 要求： 拥有泰国菜烹饪经验3年以上； 具备独立研发新菜品的能力； 年龄范围：24-60岁； 对泰国饮食文化有深刻理解，热爱烹饪事业。 职责： 负责泰国菜品的制作与创新； 确保菜品口味地道，符合顾客需求。2小时前
宋小姐 -
烘焙师3000-5000元桂林-七星区桂林金蝶轩食品科技有限公司快速消费品(食品,饮料,化妆品)1、负责门店面包的烘烤，吃苦耐劳，服从团队安排， 2、保证制作的现烤产品的质量品质和现烤产品的完整性； 3、负责现烤产品物料的准备工作、使用登记及物料合理、节约使用； 4、保证物料入库、使用单据的完整性。 职位要求 1、年龄：18-45岁之间；男女不限 2、身体健康，能吃苦耐劳，动作灵敏，做事利索，服从团队安排。3小时前
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食堂厨师5000-7500元桂林-临桂区 3年以上 27-50岁广西家源香盈实业有限公司批发/零售工作概况：主要负责早、中、晚三餐的用餐保障，正餐要求3荤2素（至少）早餐7:00～8:30；中餐11:00～13:00；晚餐17:00～18:30。 岗位要求： 1. 会做湘粤菜，有三级以上厨师证 2.具有创新精神和服务意识，熟练掌握大锅菜的烹饪方法。 3.具有较强的执行能力 待遇：5000-7500 工作地点：桂林临桂区，提供食宿 月休：4天 联系电话 王 总1 7 7 7 7 3 3 7 7 7 86小时前
谢总副总
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扒烤厨师3500-4200元桂林-七星区-桂林市体育中心 1年以上桂林麦香坊饮业有限责任公司餐饮业工作内容：负责餐厅后厨扒烤台菜品出品及台面卫生工作 职位要求： 1.男女不限 2.从事扒烤类西餐出品工作经验1年以上； 3.个人卫生良好，服从安排，吃苦耐劳。 工作时间：早班：10:30-14:30/17:00-21:30 晚班：12:00-21:30 工作地点：体育店：穿山东路12号体育馆里面7小时前
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炒菜厨师5000-5500元桂林-七星区-桂林市体育中心 1年以上 18-45岁桂林麦香坊饮业有限责任公司餐饮业工作内容：1.依据公司产品出品标准，负责餐中相关台面产品的出品工作。 工作时间：A班10：30-14:30/17:00-21:30 B班：12:00-21:30 工作地点： 麦香坊体育店：七星区穿山东路12号体育中心旁（英特莱庄园对面） 麦香坊七星店：七星区七星路15号（龙隐小学旁） 麦香坊信义店：象山区信义路7号（少年宫旁） 1.男女不限，年龄20—45岁，身体健康；从事炒锅岗位3-5年以上。 2.能吃苦耐劳，服从安排，个人卫生习惯良好，工作思路清晰。7小时前
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切配厨师3500-4000元桂林-七星区-桂林市体育中心 1年以上 18-40岁桂林麦香坊饮业有限责任公司餐饮业工作内容：1.负责厨房红案的食材保管及备餐工作； 2.负责该岗台的卫生清洁； 3.负责该岗台的物料盘点。 4.工作经验1年以上。 上班时间：A班10:30-14:30/17:00-21:30 B班：12:00-21:30 工作地点： 麦香坊体育店：七星区穿山东路12号（体育馆里旁） 麦香坊七星店：七星区七星路15号（龙隐小学旁） 麦香坊伏波店：秀峰区伏和巷20号 麦香坊信义店：象山区信义路7号 1、能吃苦耐劳，服从领导工作安排 2、爱学习、有敬岗爱岗的精神。7小时前
麦姐人事专员
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许可项目：食品销售；烟草制品零售；出版物零售；酒类经营；餐饮服务（不产生油烟、异味、废气）。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：服装辅料销售；鞋帽零售；母婴用品销售；服装服饰零售；箱包销售；日用品销售；个人卫生用品销售；玩具销售；日用杂品销售；食用农产品零售；新鲜蔬菜零售；化妆品零售；日用百货销售；成人情趣用品销售（不含药品、医疗器械）；新鲜水果零售；礼品花卉销售；办公用品销售；户外用品销售；五金产品零售；玩具、动漫及游艺用品销售；文具用品零售；家用电器销售；家居用品销售；针纺织品销售；塑料制品销售；鲜肉零售；普通货物仓储服务（不含危险化学品等需许可审批的项目）。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动） -
一般项目：餐饮管理；厨具卫具及日用杂品零售；厨具卫具及日用杂品批发；企业管理；企业管理咨询；信息咨询服务（不含许可类信息咨询服务）；信息技术咨询服务；商业综合体管理服务；商业、饮食、服务专用设备销售；餐饮器具集中消毒服务；服务消费机器人销售；食用农产品批发；食用农产品零售；食用农产品初加工；供应链管理服务（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）许可项目：食品生产；食品销售；互联网信息服务；城市配送运输服务（不含危险货物）；食品互联网销售；餐饮服务（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）
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许可项目：食品生产;食品销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：食品进出口;技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广;互联网销售（除销售需要许可的商品）。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动） -
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文化娱乐服务，餐饮，游乐场，会议，度假村，涉外俱乐部以及会所经营，艺术品创作，展览以及雕塑，绘画，陶艺制作与销售等。 -
许可项目：餐饮服务（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）
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餐饮/食品 10人以下 -
许可项目：小餐饮；食品销售（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：食品销售（仅销售预包装食品）；保健食品（预包装）销售；外卖递送服务；食用农产品零售（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）
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对酒店、娱乐业的投资、管理;非融资性担保(不含融资性担保);室外游泳池服务;健身服务;住宿;中西餐制售;餐饮配送服务;卷烟、雪茄烟、日用品、工艺品、土特产零售。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动。)
- 桂林市秀峰区食在味在小龙坎火锅店
- 所在行业 餐饮
- 成立时间 3年（2021年12月8日）
- 企业性质 个体户
- 公司规模 30-50人
