1、制订和修缮餐饮部的岗位工作说明书、工作程序与标准以及各项规章制度;
2、督促各部门有计划的抓好培训工作,提高全员业务素质;
3、制定服务标准程序和操作规程。检查下属各岗位人员的服务态度、服务规程,保证食品的质量,促使本部门做好卫生清洁工作,开展经常性防火、安全教育;
4、处理其它涉及客人的突发事件,及时上报;
5、负责制定餐饮部管理人员和服务、工作人员的考核标准,认真考核部门管理人员的日常工作业绩,激发员工的士气和积极性,不断提高管理效能。
按商圈:
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店长
5000-7000元2024-10-09麦姐人事专员1、依据公司年度发展规划,预测门店年度销售业绩、费用预算指标,确保费用支出与年度预算相符;
2、每日巡察门店餐厅和厨房员工到岗情况、精神面貌,抽查餐厅和厨房备餐情况,巡视餐厅内外用餐环境(包括卫生、设施设备等)、厨房原材料到货情况(包括到货品质、分货储存等),确保开餐的运作顺畅;
3、组织每日晚餐前例会(例会内容包括下达工作任务、通报订餐情况等),以周月为单位召开周度、月度门店总结会议(会议内容包括培训、反馈客人意见、阿米巴成本总结等),确保门店信息的传递及指令的及时下达;
4、餐中巡视全场,协调厨房与餐厅关系,监督产品销售及产品品质,确保开餐的正常运作;
5、关注门店就餐客人,征询客人对产品和服务的建议,维系重要及特殊客人,收集所在商圈经营信息,拓展潜在客户,提供公司合理化经营战略,确保门店人次增长;
6、了解门店收银程序,管理收银业务,督促收银员结账,及时将营业款存入银行,确保公司资金安全;
7、监控门店销售业绩和年度、月度接待人次,填写《麦香坊门店每日管理汇报表》,定期分析和汇报进度,确保年度业绩和人次的增长;
8、指导、培养门店餐厅主管、厨房主管工作,搭建人才梯队,培养储备干部,提高员工忠诚度,为公司的人才储备规划;
9、每周参与分支机构管理例会、门店店长管理培训,书写门店重大事件书面报告,制作月度门店工作计划和部门述职报告,保证部门动态和工作绩效的及时反馈
岗位要求:从事餐饮或服务行业同岗位工作经历3年以上;
约 1 个岗位
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学历要求分析
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不限学历75.2%
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初中2.5%
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高中3.1%
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中专7.5%
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大专11.2%
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本科0.6%
桂林储备店长招聘需要什么学历?不限学历占75.2%,初中占2.5%,高中占3.1%,中专占7.5%,大专占11.2%,本科占0.6%。
经验要求分析
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不限经验73.9%
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应届毕业生1.2%
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1-3年23%
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3-5年1.9%
桂林储备店长招聘需要什么经验?不限经验占73.9%,应届毕业生占1.2%,1-3年占23%,3-5年占1.9%。