1、制订和修缮餐饮部的岗位工作说明书、工作程序与标准以及各项规章制度;
2、督促各部门有计划的抓好培训工作,提高全员业务素质;
3、制定服务标准程序和操作规程。检查下属各岗位人员的服务态度、服务规程,保证食品的质量,促使本部门做好卫生清洁工作,开展经常性防火、安全教育;
4、处理其它涉及客人的突发事件,及时上报;
5、负责制定餐饮部管理人员和服务、工作人员的考核标准,认真考核部门管理人员的日常工作业绩,激发员工的士气和积极性,不断提高管理效能。
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酒店餐饮部经理
5000-8000元2024-10-07黄小姐1.制定部门短期和长期的工作计划,以及相应的财务预算;
2.负责餐饮部的营销策略和促销计划,吸引新客户并保持老客户忠诚度,以实现餐厅的销售目标。
3.负责包括招聘、培训、考核以及激励员工的各项工作,确保团队能够高效运作并提升服务质量。
4.执行并监督员工遵守食品卫生相关法规,确保食品安全无事故发生。
5.通过收集和处理客户反馈,不断改进服务流程和菜品质量,以提高客户满意度和忠诚度。
6.监督餐饮设备的维护保养工作,确保设备正常运转,减少因设备故障导致的服务中断。
7.确保餐饮部的日常运营符合酒店标准,在高峰时段进行现场管理和指导。
8.定期参加管理层会议并向上级汇报工作进展,同时制定改进措施和策略。
约 1 个岗位
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唐先生投递了 桂林印象漓水酒店管理有限公司 的 酒店餐饮部经理 职位2024-09-25
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