上海419花坛

职位描述

有上进心、能吃苦耐劳。熟手优先
职位招聘1人

上班地点

工作地址: 贵港港北区桂家宴(贵港万达店)万达广场三楼3061

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1、对本店面厨师长负责,行使所赋予的管理权利。 2、协助厨师长进行毛利分析和市场分析,制定本店面生产、管理目标。 3、协助厨师长完成厨房日常工作所有工作的追踪、记录、汇报以及协调组织工作。 4、与后厨员工保持及时有效的沟通,协调员工关系,并做好上情准确下达、下情及时汇报。 5、负责公司各项管理规章、制度、手册、要求实施的协调、监督、检查、汇报。 6、协助准确及时收集市场和顾客信息,为重大运营决策提供重要参考。按时准确完成各项 运营报表统计和分析工作。 7、协助厨师长完成对本店面后厨的评估,协同完成员工的培养/培训计划。 8、厨师长外出或不在时,代行厨师长职责和权利,并做好及时沟通和汇报。 9、积极、主动、不断创新,提出合理化建议,促进厨房发展。 10、履行和实现上级领导特别批准授权的其他权利和职责。并承担相应责任。 11、主要负责后厨部的工作。 12、负责后厨的安全生产和经营,确保店面安全生产、运营。 13、积极、主动、不断创新管理、促进店面经营管理目标的实现。 14、履行和实现上级领导特别批准授权的其他权利和职责。并承担相应责任。 任职要求 1、具备一定的烹饪专业功底和管理知识。 2、具备较好的组织、协调能力,以及良好的现场管理能力。 3、具备良好的应变能力,能够处理厨房运营中出现的一般突发事件。
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贵港市港北区桂家宴餐饮店
所在行业 餐饮
成立时间 5年(2018年10月8日)
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公司规模 --

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