职位描述
岗位职责:
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;
任职资格:
1、身体健康、精力充沛,三年以上厨师长工作经验;
2、具有强烈的责任心,勇于接受挑战
上班地点
工作地址:
贵港港北区小龙坎火锅(贵港市客世界商业文化广场店)2楼
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- 所在行业
- 成立时间 3年(2021年3月11日)
- 企业性质 有限责任
- 公司规模 --
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该公司其他职位
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迎宾员(服务)
¥3000-4000元
贵港-港北区