具体的岗位职责包括：‌
1.负责自助餐厅的菜品设计和制作：‌确保菜品的质量和口感符合标准。‌
2.管理厨房团队：‌协调各个岗位的工作，‌确保工作流程的顺畅。‌
3.确保食材的新鲜和质量。‌
4.制定菜品的成本控制方案：‌确保成本控制在合理范围内。‌
5.负责厨房的卫生和安全管理：‌确保厨房环境的卫生和安全。‌
6.负责产品定位、‌产品类型、‌产品标准化等。‌
任职要求和能力要求
1.良好的职业道德操守，‌善于激励员工，‌创造团队合作氛围，‌提升整体作战能力。‌
2.清晰了解店铺的经营思路，‌熟练掌握店内菜品的总体风格、‌烹饪操作规程。‌
3.具有较强的亲和力和突出的协调能力。‌
4.具有对突发事件的处理能力。‌
5.能够安排指导下属员工培训
6.具有跟上级沟通合作商量的能力