上海419花坛

职位描述

岗位职责: 1、负责原料的切配加工半成品及成品工作; 2、负责部分菜品的提前腌制改刀工作; 3、负责本岗位原料保管及验货工作; 4、按菜单和标准的要求来组织切配菜肴; 5、负责本岗位区域的卫生清理工作; 6、负责将配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制; 7、协助厨师制作出锅造型。 任职资格: 1、18―40岁,普通话流利; 2、身体健康,反应灵敏; 3、踏实肯干,做事认真负责; 4、服从领导管理,为人友好和善; 5、热爱本职工作,有团队合作精神。
职位招聘2-4人
原标题:《切配师傅》

公司简介

一般项目:农副产品销售:鲜肉批发、鲜肉零售、家用电器销售、日用百货销售

上班地点

工作地址: 防城港市港口区东兴大道336号现代·印象城住宅1层东区

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8000-12000元
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岗位职责 1. 熟练运用湘菜烹饪技巧,依据传统与创新菜谱,精心烹制各类湘菜佳肴,确保菜品口味地道、品质上乘。 2. 严格把控食材采购标准,负责验收食材质量,确保食材新鲜、安全、符合湘菜烹饪要求,合理控制食材损耗。 3. 负责厨房区域的清洁与整理,遵循卫生标准与安全规范进行操作,定期检查与维护厨房设施设备,确保其正常运行。 4. 依据员工反馈,协同团队创新菜品,不断提升公司食堂菜品质量。 任职要求 1.30至45岁 2. 具备专业的湘菜烹饪技术,持有厨师相关专业证书者优先考虑。 3. 熟练掌握多种湘菜菜品的制作工艺。 4. 精通湘菜食材特性、调料运用与烹饪技法,能够独立完成菜品的设计与制作。 5. 具备良好的卫生习惯与安全意识,严格遵守厨房操作规范与食品安全法规。 6. 拥有较强的抗压能力、团队协作精神与创新意识,能够适应快节奏的厨房工作环境。
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6000-8000元
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5000-7000元
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2024-12-12
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3000-4000元
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1)按要求准备所有零点和自助食物。同时遵守维护严格的食品安全卫生程序; 2)在酒店成本允许的情况下准备菜单并显示出多样性和个性化的特点; 3)保证严格的库存循环和最少浪费,实施并维护库存控制程序; 4)完成上级交付的其他工作任务。
2024-12-06
广西俊鸾贸易有限责任公司邻优超市分公司招聘:公司标志 logo
广西俊鸾贸易有限责任公司邻优超市分公司
所在行业 安防/办公设备/超市
成立时间 3年(2021年3月8日)
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