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防城港粤菜厨师招聘

共找到 2条 防城港 粤菜厨师 招聘 职位。好工作,上桂聘
2024-11-22
韦女士
岗位职责:
1、独立完成12-15人左右的招待宴客菜席;
2、主要是粤菜为主、创新菜、家常菜均可(根据菜单制作菜式,在菜肴烹饪过程中严格按照操作规 程,对食材进行处理,烹饪,能独立按照标准完成操作流 程,对各种原料特性及菜品能进行合理搭配,保证出品的口味和质量)
任职要求:
1、责任心强,作风干练,熟悉私房菜制作;
2、烹饪技术好,熟悉食品材料的产地、规格、质量、保鲜等,对食品营养学、出品要求、厨房设备知识拥有较好的基础;
3、有负责过老板私人/家人用餐或高端会所接待用、私厨预定餐经验优先考虑;
4、熟悉食堂厨房整体工作流程,良好的服务态度和服务理念。
5、服从上级安排,持有健康证上岗,有厨师证和驾驶证优先;
6、投递简历请附上个人近期全身照。
岗位职责:
1.负责对食堂菜品的筹划更换负责产品规格的制定与经营成本的管控。
2.负责接待菜谱的制定,并亲自烹饪,全程跟进。
3.负责厨房菜品生产加工销售工作的日常管理。根据市场情况做好食品调节和与食品原料的进货计划。
4.根据销售和预测做好日常生产量的安排并对原材料成本负有主要责任。
4.制定厨房生产运行流程和工作规范以及安全检查流程与细则,对食品安全以及公共安全负主要责任。
5.组织厨房定期研发新产品,定期更换菜谱。
6.负责厨房设备、工具、用具的正确使用及维护管理,定期申报设备工具的维修、添置计划。对固定资产负有管理职责
7.组织制定标准菜谱。和标准的各环节加工规范流程。
8.制定厨师的业务培训计划。
9.负责厨房的各项日程检查及例会
10.负责厨房的各项安全及消防培训。
11.负责厨房员工的招聘及各项考核。
12.其它上级安排的工作。
任职要求:
1.具有大型企业、院校、机关食堂。五年以上厨房管理经验。
2.精通粤菜、川湘菜的烹制,厨艺精湛,并获的中级以上证书。
3.厨房人力资源广泛,具备组织团队的能力。
4.具备良好的内外沟通能力。
5.具备对员工进行食品安全、消防等专业知识培训的能力,或者食品安全管理证书。
6.具备计划生产加工成本控制的能力。
7.熟悉电脑办公软件的操作。
岗位福利:
1.住宿条件良好
2.购买社保
3.年终绩效提成丰厚。
约 2 个岗位
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防城港 厨师招聘工资

¥ 4102
元/月平均工资
薪酬区间: 2K - 10K,最多人拿:3K
  • 12.7%
    2K
  • 26.1%
    3K
  • 24.6%
    4K
  • 23.2%
    5K
  • 9.2%
    6K-8K
  • 3.5%
    8K-1W
  • 0.7%
    1W以上

学历要求分析

  • 不限学历
    100%
防城港厨师招聘需要什么学历?不限学历占100%。

经验要求分析

  • 不限经验
    99.3%
  • 1-3年
    0.7%
防城港厨师招聘需要什么经验?不限经验占99.3%,1-3年占0.7%。
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