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餐厅主管
5000-6000元2024-10-12岗位职责:
1、带领员工做好餐前准备,确保质量标准。
2、督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作。
3、及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正。
4、了解餐台上菜速度、情况,及时催菜。
5、组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好。
6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度。
7、协助经理完成餐厅日常检点与记录工作。
8、处理就餐中的客户投诉。
9、协助部门经理确保店铺达到销售目标。
岗位要求:
1、对员工进行管理与培训,提高员工业务素质和工作技能;
2、热情接待顾客,对顾客投诉进行妥善处理,将客户意见及时向部门经理转告并提出合理建议;
3、对下属员工进行工作监督与指导,及时发现员工在工作过程中的错误并进行纠正;
4、检查餐具用具的清洁卫生工作,确保店铺环境用具卫生符合标准;
5、对员工排班表、考勤表进行编制,检查员工个人仪表、卫生是否符合要求;
6、对食品原材料信息进行充分了解,包括货源及价格等;
7、协助营销工作人员建立客户档案,关注客人用餐情况以及对菜品的建议。
8、1至3年餐饮经验优先,要求20-40岁,性格开朗大方。 -
后厨
3000-4000元2024-10-10佘磊岗位职责:
1. 负责厨房的日常工作,包括食材的准备、烹饪、摆盘等。
2. 按照菜品标准和要求,确保菜品的质量和口感。
3. 负责厨房的卫生和清洁工作,保持厨房的整洁和卫生。
4. 协助主厨完成菜品的研发和改良,提高菜品的品质和口感。
5. 配合前厅服务员,确保菜品的出品时间和质量。
任职要求:
1. 具有厨房工作经验,熟悉中餐、烧烤、小吃/快餐等菜品的制作和烹饪技巧。
2. 具有连锁餐饮店、个体餐饮店、酒店餐饮经验者优先考虑。
3. 具有良好的团队合作精神,能够与同事协作,共同完成工作任务。
4. 具有较强的责任心和工作积极性,能够承担一定的工作压力。
5. 具有招学徒的经验者优先考虑。
以上是后厨岗位的职责和任职要求,如果您符合以上条件,欢迎您加入我们的团队,共同打造更好的餐饮服务。
约 2 个岗位
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