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酒店客房主管
3000-5000元2024-10-09韦剑岗位职责: 1、指挥督导下属人员的工作。每天主持班前晨会,分配员工当天工作,并对员工提出要求。
2、检查员工的仪容、仪表、文明礼貌、工作态度,评估服务员的工作表现,填写领班的日考核单。
3、按酒店规定标准,检查房间清扫质量,并在工作单上签字。巡视楼层、电梯井、防火通道、工作间,确保责任区安全与卫生。
4、搞好经济核算,降低客房成本,控制客用品和清洁用品的消耗,做好每日备品出库记录,降低房间费用,提高经济效益。
5、检查客房设施、设备的使用情况,发现问题,及时通知有关部门维修。
6、编制所属员工班次,合理安排人力,提高工作效率。
7、负责培训服务员业务技能,对因违反纪律或因清洁卫生引起客人投诉的员工给予处罚,并填写过失单,报送经理。
8、检查并确保vip房间的完好状态。
9、了解每日客房出租情况,检查布草、客房用品是否完备,码放整齐,检查公共区域地毯、墙壁,各种灯具是否完好,发现情况及时通知工程维修人员,并检查维修质量。 -
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行店长下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;
10、配合店长工作安排;
任职资格:
1、年龄25-40岁,初中以上学历,接受省内异地学习
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
福利待遇
1、底薪 全勤100 工龄奖 月休四天,法定节假日补休
2、免费提供工作餐
3、每月不定期组织员工活动 -
餐饮领班
3000-4000元2024-10-09黄敬民岗位职责:
1、带领员工认真做好餐前准备,确保质量标准;
2、正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;
3、及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正;
4、及时对餐台上菜速度、情况了解,及时催菜;
5、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好;
6、督导服务员认真落实部门规章制度;
7、搞好本班组与其他班组的协调;
8、做好班组员工考勤、培训工作。
任职资格:
1、初中以上文化程度,形象气质佳;
2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能
约 3 个岗位
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