职位描述
1.负责会所日常管理工作,包括领货,编制销售报表,填写采购单
2.负责检查酒吧服务员的仪容仪表,安排员工的工作岗位
3.负责检查当天待销售酒水是否处于最佳状态(数量,质量,准备状况),利于及时调整,如有不妥,及时上报
4.指导酒吧员做好开档和收档的卫生工作,用尽一切可能做到最好,保证吧台内无异味无水渍,无污物,保证所有用器,杯具都擦拭干净,并摆放整齐
5.保证吧台出品君按本部标准制作对不合格产品,应及时根据更挽
6.严格控制出品流程,保证出品数量与出品单数量完全相同,如有特殊情况,应做好记录
7.对每天需促销酒水及饮料应及时通知楼面员工
8.对日常运营中出现的问题,应及时向总经理上报并提出合理化建议
9.对吧台物品应做好妥善保管和保养
10.根据酒吧的特点和要求制定部门工作制度工作规程工作标准要求并认真贯彻执行
11.熟悉酒水货源牌子品种及规格控制酒水的进货领取保管和销售
12.控制酒水出品的分量和数量检查出品质量监督,减少损耗降低成本亮拟定合理的出品毛利
13.检查和督促部署,严格履行职责,提高工作效率按质按量,按时完成,工作任务检查员工的纪律执行情况
14.培训本部门员工管理一年成本意识
15.会所主管是实际操作者的骨干,在经理指定的区域内接待客人,为客人服务,主管应具有较熟练的操作技巧和热情礼貌,耐心周到,是服务态度善于待人,有一定的管理能力熟练地掌握酒水单上的酒水知识和价格及运营情况主管的工作直接对总经理负责
16.执行能力强,有凝聚力,有很好的表达与沟通能力
17.年龄37岁以内,稳重大方,身高160以上
上班地点
工作地址:
北海市北海大道183号北海城市购物广场A88号
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领班4000-5000元北海-银海区广西全域游文化旅游投资集团有限公司金融/投资/证券1.负责制定营运策略和经营计划。 2.负责场馆内日常运营,包括人员管理、物料采购、质量控制等。 3.设计并执行经营策略和计划,开展市场营销活动等,提升知名度和盈利能力。 4.确保服务质量和顾客满意度,解决客户投诉和问题。 5.监控场馆内的动态,及时调整经营策略以保持竞争力。 6.协调内外各部门合作,确保工作流程的顺利进行。 7.持续经营模式和运营效率。 任职要求 1.大专及以上学历,酒店、旅游、餐饮或相关专业背景优先。 2.具备酒店、旅游、餐饮行业从业经验,3年以上运营管理经验。 3.具备良好的沟通能力和解决问题的能力,能够妥善处理客户投诉和纠纷。 4.具备良好的商业敏感度和判断能力,能够及时调整经营策略。 5.具备良好的团队管理、协调能力、抗压能力,能够应对突发情况和工作压力。2024-12-13
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2024-12-13张静
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楼面主管3000-4000元北海-海城区北海市三月三餐饮管理有限公司餐饮业(1)协助上级工作,做好各班组工作区域安排。 (2)负责每日班前例会的召开,了解出勤及每日工作任务的传达,召开月总结会。 (3)根据店面的管理情况,定期交工作计划、工作总结,按时完成培训。 (4)协助经理执行“营运体系”中一门系统的工作操作及执行(1)工作计划每天5条,计划完成率90%以上。 (2)根据训练计划完成组员训练及训练追踪 (3)每周向经理汇总一次系统落实中存在问题并讨论出解决方案。 (1)掌握各厅面、各区域的客情。 (2)营业期间的值班管理工作,现场指挥、现场督导、现场指导培训并确保餐厅的服务质量。 (3)把关菜品上菜速度,及时征询顾客意见,并把问题及时向经理反馈。 (4)加强与顾客沟通,每天认识一名老顾客户。2024-12-13张静
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2024-12-13黄家富
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- 广西朋赢投资有限公司
- 所在行业 餐饮/房地产/投资
- 成立时间 2023年2月10日
- 企业性质 有限责任
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