上海419花坛

职位描述

一、工作职责
在火锅店后厨主管岗位上,主要职责包括但不限于以下几点:
1.负责后厨整体工作的协调、管理和监督,确保后厨运作顺畅。
2.负责后厨员工的培训、考核和调配工作,保证团队的凝聚力和执行力。
3.负责菜品的原料采购、食材储备和库存管理,合理安排食材使用。
4.负责制定菜品制作流程、菜单开发和口味调整工作,确保菜品品质和口感。
第 1 页
5.负责后厨设备的维护、保养和安全管理,保证设备正常运转和使用寿命。
6.负责后厨卫生和安全管理,制定相关制度和规范,确保后厨环境整洁和安全。
二、岗位要求
在火锅后厨主管岗位上,需要具备以下基本条件和要求:
7.具有相关餐饮或火锅行业从业经验,熟悉火锅菜品的制作和工艺流程。
8.具有较强的组织和协调能力,能有效管理后厨团队和工作流程。

上班地点

工作地址: 北海海城区破店-重庆老火锅一楼

可能感兴趣的职位

暂无推荐岗位
北海市海城区卤小虾风味小吃店招聘:公司标志 logo
北海市海城区卤小虾风味小吃店
所在行业
成立时间 2年(2022年6月8日)
企业性质 有限责任
公司规模 --
企业服务
费用标准
商务合作
联系我们
用户帮助
用户协议
隐私政策
联系方式
客服电话:07733679588
客服邮箱:guipin@vip.qq.com / guipin@21cn.com
桂聘APP客户端
与HR在线聊,入职更快
扫码下载APP