职位描述
岗位职责
1、运营管理:监督日常运营,确保餐厅的正常运转,包括食品准备、服务流程和清洁卫生。确保食品安全标准和卫生法规得到遵守。制定并实施营销策略,吸引新客户并保留现有客户。组织特别活动或促销活动,增加销售额。
2、人员管理:培训、评估和调度员工,确保团队高效运作。
3、客户服务:与顾客互动,处理客户投诉,确保客户满意度。
4、成本控制:制定和监控预算,控制成本,提高利润。
5、库存管理:监控库存水平,确保原料供应充足且不过剩,避免浪费。与供应商谈判,获得最佳价格和条件。
6、质量把控:监督食品和服务质量,确保达到高标准。定期检查菜单,根据顾客反馈进行调整。
要求:拥有连锁酒店住宿餐饮管理经验,3年以上,了解景区淡旺季的运营模式,多元化的经营方向
上班地点
工作地址:
北海 银海区 侨港风情街
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店长主理人、餐饮经理人5000-8000元北海-银海区广西全域游文化旅游投资集团有限公司金融/投资/证券岗位职责: 1. 负责协调场馆的日常运营管理、跨部门合作,确保团队的高效运作,对营收和服务品质负责。 2. 负责场馆的经营管理,包括预算计划、成本控制、利润分析等,收集和整理运营数据,制定策划营销活动并执行落地。 3. 负责操作规程的制定,负责团队的建设、培训、激励、考核、管理。 4. 解决客户问题,处理投诉,提升顾客满意度。 5. 上级领导安排的其他工作。 任职要求: 1.大专及以上学历,市场营销、旅游管理等相关专业。 2.熟悉餐饮营运各项管理流程和管理规范,具备餐饮服务运作和管理技巧。 3.具有市场敏感度,能够把握市场趋势和客户需求,具有较强的谈判和管理能力,具备良好的沟通协调和团队管理能力。 4、3年以上餐饮运营管理经验,有星级酒店或连锁餐饮品牌经验或新概念融合菜主理成功案例优先。18小时前
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