职位描述
协助厨师配菜,点单,端菜等
上班地点
工作地址:
北海海城区禾呈海景大酒店涠洲岛禾呈海景大酒店
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餐饮店长5000-6000元北海-海城区北海丽绅贸易有限公司贸易/进出口一、公司简介 我们是一家独具特色、深受消费者喜爱的繁花土鲫鱼下饭菜湘菜餐厅。凭借正宗的湘菜口味、优雅的用餐环境以及优质的服务,在当地餐饮市场占据一席之地。秉持传承与创新湘菜文化的理念,致力于为顾客带来最纯正的湖湘美食体验。 二、招聘职位 湘菜餐厅店长 三、岗位职责 (一)运营统筹 1. 全面负责餐厅的日常运营管理,制定并执行营业计划,确保餐厅达成预定的经营目标,如销售额、客流量等关键指标。 2. 合理安排员工的工作任务和班次,优化餐厅人力资源配置,保障餐厅各时段运营顺利。 (二)菜品管理 1. 与厨师团队紧密合作,参与新菜品研发与改良,保证湘菜菜品的地道风味和品质稳定。根据市场反馈和食材供应情况,及时调整菜单。 2. 监督食材采购验收环节,确保食材符合标准且成本控制在合理范围内。 (三)客户服务 1. 建立并完善餐厅服务标准和流程,培训员工提升服务技能和意识,妥善处理顾客投诉与建议,不断提高顾客满意度和忠诚度。 2. 定期收集顾客反馈信息,进行数据分析,为餐厅改进提供依据。 (四)财务管理 1. 负责餐厅的预算编制与成本管控,监控各项费用支出,分析财务报表,制定有效的成本节约措施,保障餐厅盈利。 2. 参与制定菜品定价策略,确保价格合理且具有竞争力。 四、任职要求 (一)经验技能 1. 具有3年以上餐饮行业管理经验,熟悉湘菜餐厅运营模式者优先。 2. 具备出色的团队管理、沟通协调和组织策划能力,能有效领导和激励员工。 3. 熟练掌握餐饮行业相关法律法规和食品安全知识。 (二)素养特质 1. 热爱餐饮事业,对湘菜文化有深入了解和浓厚兴趣。 2. 具备较强的责任心、抗压能力和问题解决能力,能应对餐厅运营中的各种突发情况。 3. 有创新思维,能够积极探索新的经营管理方法和营销策略。2024-12-13程小英
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餐厅服务经理5000-8000元北海-海城区北海市三月三餐饮管理有限公司餐饮业(1)协助店面的日常管理工作,做好工作计划、工作总结。 (2)监督、协调营业期间各部门工作的正常开展,做好日常值班工作,确保服务质量。 (3)督导及执行各项规章制度,根据制度对下属进行奖惩。 (4)协调营运部《营运体系》各工作站之间的关系,沟通楼面与厨务的关系 (5)协助总经理跟进店面《营运体系》的工作推进执行。 (6)协助总经理落实好营销活动及活动反馈。 (7)根据店面管理需要,每月制定楼面训练计划 (8)按照总经理制定的日常营业目标下达执行;分解目标、落地执行跟踪目标结果、完成销量目标。(9)提升自我学习能力,确保自我能力为属下辅导开展并完成工作 (10)负责团队订餐和确定餐桌席位标准 (11)出席公司主管会议和每日的楼面例会 (12)负责制定餐厅的各项服务程序、服务效率、服务效果鉴定检查标准。 (13)须亲自参与一些大型或重要的接待工作 (14)保证自身业务能力和沟通能力,负责处理营运服务中的客诉、总结汇报并形成要求传训2024-12-13张静
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2024-12-13叶楠
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餐饮店长7000-10000元北海-银海区广西越汇文化旅游投资有限公司金融/投资/证券全面负责餐厅的管理工作,拟定规章制度、工作程序、质量标准,领导员工完成任务和经营指标,负责设备财产管理和控制成本费用,保持设备设施整洁有效,检查和督导员工按照服务规程和质量要求做好各项工作,督导贵宾服务,接待重要客人,负责员工的业务培训,达成业绩的职责,管理的职责,指挥统帅的职责,解决问题的职责,判断的职责,对外沟通以及周围社区关系维护,负责员工调配、班次安排和考核,制定服务规范、程序和营销策略,审核日常业务报表并做出适当的业务决策,改善和提高服务、菜肴质量,督促店铺日常事务的完成2024-12-13罗家鸿
北海相关热门岗位
- 北海市涠洲岛区禾呈农家乐院(个体工商户)
- 所在行业
- 成立时间 2023年12月26日
- 企业性质 有限责任
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