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后厨
4000-6000元2024-10-02高1.负责民宿酒店早餐、员工餐制作,配合厨师制作客户点餐用餐,厨师不在情况下可单独出餐。 .服从上级工作安排,严格控制用餐成本,禁止铺张浪费,按规定完成备餐供餐等各项任务。
2、严格执行食品安全卫生法规与食堂管理制度,注意个人卫生,确保食品安全卫生。
3、负责食材采购和费用报销,食材必须新鲜、优质,禁止使用变质食材。
4、负责确定每周菜品和炒菜,做到菜品多样化,色香味俱全。
5、指导厨工做好食材切配,生熟食物分开处理,刀、砧板、抹布必须保持清洁卫生。
6、工作时间内,不得擅自离岗、串岗,不得做与工作无关的事情,如看书报、玩手机、睡觉等。
7、积极主动学习岗位知识与技能,确保服务质量。
8、不使用或下班时必须关闭燃气阀、电源、水龙头等,严禁长明灯、长流水、不关气阀等。
9、每周自觉维护保养厨房设备及用具,确保正确使用、安全操作,发现故障及时报修。
10、做好防鼠、防腐、防霉、防潮、防盗、防虫、防尘等七防工作。
约 1 个岗位
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北海市涠洲岛贰拾壹海里蛋家旅游服务有限公司涠洲岛百代寮村分公司许可项目:住宿服务;餐饮服务。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准)
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北海市涠洲岛旅游资产经营管理有限公司许可项目:旅游业务;道路旅客运输经营;住宿服务;餐饮服务;食品销售;动物饲养;高危险性体育运动(游泳);高危险性体育运动(潜水);生活美容服务;互联网信息服务;网络文化经营。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准)一般项目:以自有资金从事投资活动;自有资金投资的资产管理服务;休闲观光活动;农村民间工艺及制品、休闲农业和乡村旅游资源的开发经营;酒店管理;土地整治服务;非居住房地产租赁;住房租赁;物业管理;普通货物仓储服务(不含危险化学品等需许可审批的项目);市场营销策划;信息咨询服务(不含许可类信息咨询服务);新能源汽车整车销售;汽车零配件零售;小微型客车租赁经营服务;包装服务;休闲娱乐用品设备出租;体育中介代理服务;组织体育表演活动;租赁服务(不含许可类租赁服务);会议及展览服务;旅客票务代理;票务代理服务;水产养殖珍珠购销;水果种植;蔬菜种植;珠宝首饰零售;棋牌室服务;露营地服务;健身休闲活动;摄影扩印服务;摄像及视频制作服务;婚庆礼仪服务;租借道具活动;组织文化艺术交流活动;广告制作;广告发布;广告设计、代理;日用品销售。(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)
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北海涠爱酒店管理有限公司住宿服务;酒店管理服务;餐饮服务;文化艺术交流活动组织与策划;室内外装饰设计(凭相关资质许可经营);婚庆服务;会展、展览、展示服务;保洁服务;工艺品(不含文物及象牙制品)、农副产品、日用百货、化妆品的销售;食品生产及销售。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动。)
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北海市涠洲岛区涠洲北岸海景酒店有限公司许可项目:住宿服务;餐饮服务(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准)
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北海市涠洲岛觅乐农家乐许可项目:住宿服务;餐饮服务;食品销售(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准)
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