管理厨房设备使用前的准备工作。
负责接收和存储厨房物品的管理工作。
监督厨房设备的清洁和存放。
监督厨房的清洁工作。
管理废品的清除。
管理厨房布巾的处理工作。
保持厨房的卫生。
清洁厨房和设备。
保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准。
管理管事部的各项职责，使部门成本控制到最低。
管理管事部的各方面职责，使满意度达到最高水平。
持续性的控制和分析以下各方面：
成本
破损量
为其它部门提供我支持工作的质量
设施设备的状况和清洁度
宾客满意度
与员工和酒店其它部门建立并保持积极的工作关系。
协助餐饮总监和行政总厨制定培训方案，按照洲际酒店集团的纲要制定培训材料，为管事部员工和餐饮部其它员工执行培训。
必要时主持每体例会和其它会议，获得最佳的效果。
处理行政工作，并更新与以下管事部相关事宜的文件：
财务
标准
培训
餐厅
会议
其它
协助餐饮总监和行政总厨设定管事部的目标和制定策略，程序和规定。
确定库存的最多和最少量，控制所有材料和设备的标准存货量。
联络采购经理和供应商有关管事部运营所需的采购物品。
配合会计部门员工进行盘点库存。
积极的实行酒店营运设备破损率控制，并保证每季度盘点破损率控制在0.3%以下。
联系工程部员工安排预防性的维护维修。
监测本地竞争对手，与他们的运营进行比较。
不断通过贸易宣传品，酒店展和现场参观了解餐饮的趋势，系统，操作和设备。
和行政总厨一起进行人力规划和管理需求。
和行政总厨一起编制和管理部门预算。
财务职责
协助上司准备并管理部门预算及财务目标。
教育同事进行资源循环利用，增强同事成本控制意识。
职业健康及安全职责。
熟悉职业健康及安全政策及流程。指导同事以确保安全贯彻实施。
熟悉财物安全、急救、火灾及紧急程序。安全使用相关设备。
更正危险状况。实时向相关报门报告危险状况。
根据酒店要求，记录安全事故。
确保实施酒店火灾、健康及安全流程。

岗位要求:1、财务等相关专业大专以上学历，具有二年以上贸易财务工作经验;2、熟悉国家会计法律法规与公司财务制度，以及各项国家优惠政策;3、能熟练操作办公软件，如EXCEL、WORD等;
4、诚信，踏实，细心，有优良的职业道德和强烈的责任心。
岗位职责:
1、负责公司日常会计核算，能独立进行账务处理，包括建账、记账、报税等:2、严格执行财经纪律，保持原则，认真审核各种报销凭证以及各项费用支出;3、打印销售单，开具销售发票，认证采购发票，编制税务报表，进行纳税申报;4、负责公司往来账的核算、对账工作;
5、按照会计制度及时报账，定期对账，盘点库存，保持账实相符;
6、负责会计档案的管理工作;
7、进行经营分析，对企业经营状况的异常变动及时反馈:
8、完成公司其他内部报表。