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店面熟食加工

岗位类型: 全职
薪水范围: 3000-3800元
行业: 快速消费品(食品,饮料,化妆品)
适用区域: 桂林
职位描述
1、 带领本部门员工及促销员,营造良好的购物环境,提供优质的服务,达成部门的销售目标;
2、负责门店熟食、烘焙和包点的加工管理;
3、负责日常人员(含联营供商)管理、现场管理(主要是卫生管理);
4、负责监督完成各项经营指标:销售、毛利、损耗、成本;
5、负责本部门员工培训、员工团队及部门人才梯队的建设;
6、负责协调与其他部门之间的关系。
职位要求
1、三年以上熟食或烘焙管理经验;
2、了解熟食生产、加工工艺、成本控制并有较好的实操技能;
3、了解熟食、烘焙食品的原料订购、库存控制、产品定价、商品陈列、促销并能分析、解决经营中存在的问题;
4、善沟通,会带团队,有较强的人际关系处理能力,能与联营商或供应商建立良好的合作关系;
5、能洞察顾客的需求,了解零售卖场相关知识,分析经营中存在的问题;

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